핑크자몽의 매력

핑크자몽의 매력

 

핑크자몽이란?

핑크색 과육이 특징인 핑크자몽. “루비레드”라고도 불리고 있습니다

자몽의 특징인 산미나 쓴맛이 적고 단맛이 있는 것이 특징입니다. 또, 과육은 싱싱하고 씨가 적어 먹기 쉽습니다.

핑크자몽에는 화이트계열의 자몽과 비교하여 “β 카로틴” “리코펜”이 함유되어 있는데 모두 미용이나 건강에 도움이 되는 영양소입니다.

핑크자몽은 2월 하순에서 5월 하순이 제철이므로 마트 등에서 보신다면 꼭 드셔보세요. 시즌이 끝날쯤에는 과육의 핑크색은 더욱 진하게 됩니다.

핑크자몽의 영양·효과 효능

β 카로틴 (피부미인 효과)

핑크자몽에는 β 카로틴이 함유되어 있는 것이 특징입니다.

β 카로틴은 강한 항산화 작용을 가지고 있어 피부 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 안티에이징에 도움이 됩니다. 피부의 신진대사를 활발히 하는 역할도 있어 β 카로틴은 피부미인 만들기에 효과적입니다.

또 β 카로틴은 체내에서 비타민A로 변환되는데, 비타민A는 점막을 튼튼히 하는 역할이 있습니다. 바이러스 등 병원균은 점막이 약해져 있으면 체내에 침입하기 쉬워지므로 점막을 튼튼하게 유지하는 일은 면역력을 높이는 효과가 있습니다.

 

리코펜 (다이어트 효과)

리코펜도 강한 항산화 작용을 가집니다.

혈류를 좋게 하는 역할도 있어 세포나 각 장기에 산소나 영양소가 충분히 보급되게 됩니다. 그 결과 지방질 등의 영양소가 에너지로 쉽게 변환되어 대사가 올라 지방이 몸에 축적되기 어렵게 됩니다.

게다가 리코펜은 지방세포의 증가를 예방하는 역할도 있어 다이어트에 도움이 되는 영양소입니다.

비타민C (피부미인 효과·면역력 상승)

핑크자몽에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 핑크자몽을 1개 먹으면 하루 비타민C 필요량 약 80프로를 섭취할 수 있게 됩니다.

비타민C는 기미나 주근깨를 만드는 멜라닌 색소 생성을 저해하므로 미백효과가 있습니다. 피부에 윤기를 주는 콜라겐 생성에 관여하므로 촉촉한 피부 만들기에 효과적입니다.

또, 비타민C는 병원균을 공격하는 역할을 담당하는 백혈구 활동을 강하게 하므로 면역력을 높이는 데 효과가 있습니다.

매일 피부미인 만들기, 몸컨디션 관리를 위해 핑크자몽으로 비타민C를 섭취하도록 합시다.

 

나린긴 (다이어트 효과·혈류개선 효과)

핑크자몽 특유의 쓴맛은 폴리페놀의 일종인 나린긴 성분 때문입니다. 나린긴에는 식욕을 억제하는 작용이 있는데 그 향기를 맡는 것만으로도 효과가 있습니다.

또, 핑크자몽은 과육이 싱싱하고 당질이 적은 점도 다이어트에 안성맞춤인 식재료입니다.

나린긴에는 혈류를 좋게 하는 역할도 있어 부종이나 냉증 예방에도 도움이 됩니다.

누트카톤 (다이어트 효과)

핑크자몽 향기 성분인 누트카톤. 누트카톤은 교감신경을 활성화시켜, 지방 연소를 활발히 하는 물질 합성을 촉진하는 효과가 있습니다.

향기를 맡는 것만으로도 효과가 있어 가볍게 다이어트 효과를 얻을 수 있습니다.

 

식이섬유 (혈당치 상승을 억제하는 효과·변비 해소 효과)

핑크자몽의 껍질이나 껍질의 흰 부분에는 펙틴이라는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 펙틴은 당 흡수를 억제하는 활동이 있어 식후 혈당치 상승을 억제하는 효과가 있습니다. 당뇨병 예방이나 다이어트에 도움이 됩니다.

또, 펙틴은 장내에서 유산균을 증식시켜 장내 환경을 조절하는 역할도 있습니다.

게다가 펙틴은 물에 녹아 젤리 상태가 되는 성질이 있어 변을 부드럽게 하여 배변을 촉진 시킵니다. 따라서 핑크자몽의 흰 부분도 함께 먹으면 좋습니다.

 

핑크자몽 먹는 방법

그대로 먹어도 맛있는 핑크자몽이지만, 색이 예뻐서 요리나 음료에 사용하여도 좋습니다.

▲샐러드에 넣는다.

▲도미나 가리비, 새우 등과 함께 카르파치오를 만든다.

▲핑크자몽을 벌꿀에 절인다

▲레몬즙과 벌꿀과 함께 레몬에이드를 만든다.

출처:https://bybirth.jp/press/archives/288992