베르가모트

베르가모트

베르가모트

프랑스에서 인기가 있는 감귤류 베르가모트란?

베르가모트는 감귤류의 일종으로 친근하고 상쾌한 향기가 특징입니다.

베르가모트의 주된 생산지는 이탈리아로 1~2월이 제철입니다. 오렌지와 비슷한 모습을 하고 있으며 녹색의 과실은 숙성시키면 오렌지 색이 됩니다. 레몬 등, 다른 감귤류와 비교하여도 쓴맛과 신맛이 강하여 생으로 먹거나 과즙음료로 먹는 것은 적당하지 않습니다.

이용 방법으로는 오일로 채취하거나 향신료로 사용하는 것이 대부분입니다. 요리에서는 고기·생선요리에 냄새를 제거하기 위해 소량 베르가모트를 사용합니다. 그리고, 베르가모트를 사용한 과자, 잼 술 등도 있습니다.

베르가모트 향기를 가볍게 즐기는 방법

홍차로 즐긴다

플레이버티 얼그레이는 베르가모트 향기를 입힌 것입니다. 화려한 향기 얼그레이는 느긋이 티타임을 즐기기에 딱 좋습니다.

또, 얼그레이 찻잎을 쿠키나 파운드 케이크의 생지에 넣어서 구우면 우아한 향기를 내는 과자를 만들 수 있습니다. 얼그레이에 설탕을 넣어 젤라틴으로 만든 홍차 젤리도 추천합니다.

술을 좋아하시는 분에게는 소주와 얼그레이를 조합한 “소주 얼그레이”를 추천합니다. 깔끔하고 입에 닿는 맛이 좋아 마시기 좋은 술입니다.

얼그레이

오일로 즐긴다

베르가모트는 오일도 인기가 있습니다. 특별한 도구가 없어도 손수건에 베르가모트 오일을 1~2방울 떨어뜨려 책상 위에 두거나, 가슴 포켓에 넣어 두거나 하면 하루 종일 향기를 즐길 수 있습니다. 열탕 소독을 한 머그컵에 오일 3~4방울을 떨어뜨려 놓으면 방안에 베르가모트 향기가 퍼져나갑니다.

또, 베르가모트는 다를 오일과 블렌드하기 쉽습니다. 레몬이나 자몽 등의 감귤계 등, 라벤더와도 궁합이 잘 맞습니다.

단, 베르가모트나 레몬, 자몽에는 햇볕 알레르기를 일으키는 성분이 함유되어 있어 피부에 바른 채로 자외선을 받으면 피부가 빨갛게 되거나 붓거나 하는 경우가 있습니다. 이들을 피부에 바를 경우에는 야간을 이용하고 직사광선을 피하는 것이 중요합니다.

 

향수·화장품으로 즐긴다

베르가모트 향기는 프레시한 감귤계입니다. 따라서 여성용 화장품뿐만 아니라 남성용 화장품에도 자주 사용되어집니다.

베르가모트 향기를 즐길 수 있는 화장품에는 향수나 스킨케어제품, 바디제품, 헤어케어제품 등, 상당히 많이 있습니다. 마음에 드는 제품을 찾아 향기를 즐겨보세요.

출처: https://bybirth.jp/press/archives/250075