케일의 매력

케일의 매력

 

케일이란?

케일은 독특한 쓴맛을 가진 채소로, 영양가가 매우 높아 “채소의 왕”이라고도 불립니다. 지중해 연안이 원래 생산국이며, 1년 내내 재배 ·수확할 수 있는 채소입니다.

케일의 영양소/케일의 효과·효능

항산화 작용/ 피부미인 효과/ 안티에이징

케일에는 “β카로틴” “비타민C” “비타민E” 등의 항산화 성분이 많이 함유되어 있습니다. 노화의 원인이 되는 활성산소 발생을 억제하고 제거함으로써 노화 예방과 피부미인 만들기에 도움이 됩니다.

β카로틴은 체내에서 필요한 만큼 비타민A로 변환되는데, 비타민A는 피부나 점막을 건강하게 유지하는 역할이 있습니다. 따라서 병원균이 점막으로부터 침입하는 것을 막아 면역력을 높이는 효과도 기대됩니다.

 

면역력 상승

케일에는 면역력을 높이는 성분이 함유되어 있습니다.

또, 비타민C에도 백혈구 활동을 활발히 하여 면역력을 높이는 효과가 있습니다.

게다가 앞서 언급하였듯이 β카로틴에도 면역력을 높이는 활동이 있어 케일을 먹으면 세균이나 바이러스로부터 몸을 지킬 수 있습니다.

변비 예방/ 변비 해소

케일에는 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장 활동을 활발히 하는 활동이 있어 변비 예방·변비 해소에 도움이 됩니다.

또, 장내에서 좋은 세균의 먹이가 되어 좋은 세균을 증가시켜 장내 환경을 조절하는 역할이 있습니다.

장내 환경이 조절되면 필요한 영양소의 소화·흡수가 원활하게 이루어집니다. 그리고 노폐물이 체외로 배출되어 대사가 좋은 몸으로 만들어집니다.

 

쾌적한 수면을 촉진한다.

케일에는 “멜라토닌” 성분이 함유되어 있습니다. 멜라토닌은 수면이나 각성 리듬을 맞추는 역할과 체내시계를 맞추는 역할이 있어, 질 좋은 수면을 취할 수 있습니다.

질 좋은 수면은 정신을 안정시키므로 일이나 육아 가사로 바쁜 사람일수록 케일을 먹어 멜라토닌을 보급하면 좋습니다.

멜라토닌에는 강한 항산화 작용이 있어 안티에이징에도 효과적입니다.

스트레스 해소 효과

케일에는 칼슘도 함유되어 있습니다. 칼슘은 튼튼한 치아와 뼈를 만드는 데 도움이 될 뿐만 아니라 신경의 흥분을 억제하여 정신을 안정시키는 효과도 있습니다.

또, 비타민C에도, 스트레스를 완화시키는 효과가 있어 케일은 스트레스를 안고 사는 사람이나 바쁜 사람에게 특히 추천합니다.

 

눈을 건강하게 유지하는 효과

케일에 함유된 “루테인”은 자외선으로부터 눈을 지키는 역할 등이 있어 눈 건강을 서포트합니다.

또, β카로틴으로부터 체내에서 변환된 비타민A는 눈의 망막에 존재하는 로돕신 생성을 촉진하고 눈의 피로를 예방하는 역할을 가집니다.

눈을 혹사하는 경우가 많은 현대인. 케일을 먹어 눈 건강을 지키도록 합시다.

 

출처:https://bybirth.jp/press/archives/293026