연어의 매력

연어의 매력

 

비타민E의 1000배!! “아스타크산틴”

연어에 함유된 “아스타크산틴”은 천연색소의 일종으로 비타민E의 약 1000배 이상의 항산화력을 가지고 있습니다. 우리들의 몸은 매일 여러 자극을 받아 체내에서는 활성산소를 발생시킵니다. 특히 대책도 없이 그대로 방치를 하게 되면 활성산소에 의해 노화 현상이 시작되거나, 생활 습관병의 요인이 되기도 합니다. “아스타크산틴”은 이러한 활성산을 제거하는 역할이 있으며 또, 멜라닌 색소 생성도 억제하는 효과가 있습니다.

연어 맛있게 먹는 방법

연어의 미용효과를 발휘하기 위해서는 먼저 연어를 조리할 때 지나치게 굽지 않는 것입니다. “아스타크산틴”은 지나치게 구우면 소실되므로 가능하면 스튜나 호일에 싸서 굽는 등, 적당히 열을 가하는 정도가 좋습니다. 또, 연어 껍질에는 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있어 껍질째 먹으면 다음날 피부가 반들반들해질지도 모릅니다. 덧붙여서 대두와 연어를 함께 먹으면 미용효과를 더욱더 상승시킬 수 있습니다.

출처:https://bybirth.jp/press/archives/16794