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우유, 저지방 우유, 무지방 우유나를 가꾸기(건강과 다이어트) 2022. 2. 14. 10:24
우유, 저지방 우유, 무지방 우유 우유, 저지방 우유, 무지방 우유 차이점은? 우유, 저지방 우유, 그리고 무지방 우유의 차이는 “유지방분”에 있습니다. 일반적으로 “우유”라고 불리는 것은 성분무조정우유로 생유를 가열살균하여 만든 것이고, 제조공정에서 첨가물을 넣는 등의 조정은 하지 않습니다. 그리고 생유에서 유성분(수분, 미네랄, 지방)의 일부분을 제거하고 마시기 쉽게 만든 것을 성분조정우유라고 합니다. 그 성분조정우유에서 유지방분만을 제거하고 지방분을 0.5~1.5% 조정한 것을 저지방 우유. 지방분을 0.5%미만으로 조정한 것을 무지방 우유라고 합니다. 게다가 생유에 탈지분, 버터 등의 유제품을 첨가한 것은 가공유라고 불리는데, 무지방고형분이 8%미만의 것은, 함유된 무지방고형분의 비율에 따라 저지..
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뿌리채소의 매력나를 가꾸기(건강과 다이어트) 2022. 2. 11. 10:01
뿌리채소의 매력 뿌리채소가 좋은 이유 뿌리채소는 식이섬유가 풍부하므로 변비 해소에 도움이 됩니다. 노폐물이나 유해물질이 몸속에 있으면 혈액을 타고 몸속을 돌아 피부가 거칠어지게 됩니다. 따라서 변통을 좋게 하는 것은 피부트러블 예방으로 이어지게 됩니다. 또, 뿌리채소는 수분이 적은 것이 많아 몸을 차게 하지 않습니다. 따라서 냉증 대책이나 대사 상승효과도 기대됩니다. 게다가 뿌리채소는 비타민C가 함유되어 있는 것이 많은데 전분으로 보호받고 있어 잘 파괴되지 않습니다. 뿌리채소는 씹는 맛이 있어 포만감을 쉽게 얻을 수 있습니다. 따라서 과식 방지·다이어트에 도움이 됩니다. 뿌리채소 5가지 연근 연근에 함유된 비타민C는 전분으로 보호되고 있어 잘 파괴되지 않아 가열요리에도 적합합니다. 폴리페놀의 일종인 타닌..
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비타민C를 효율적으로 보충할 수 있는 음식나를 가꾸기(건강과 다이어트) 2022. 2. 9. 10:46
비타민C를 효율적으로 보충할 수 있는 음식 비타민C 강한 항산화 작용이 있는 비타민C. 피부에 탄력을 만드는 콜라겐 생성을 도와줍니다. 또, 콜라겐 생성으로 세포가 굳어져 체내에 세균이나 바이러스 침투가 되지 않아 면역력 상승효과도 얻을 수 있습니다. 그밖에 항스트레스호르몬 생성에도 관여하므로 충분히 비타민C를 보충하면 스트레스 예방에도 도움이 됩니다. 여러 가지 미용·건강효과가 있는 비타민C이지만 ▲ 수용성이다. ▲ 열에 약하다 라는 성질이 있어 조리 과정에서 손실되기 쉬운 약점이 있습니다. 효율적으로 비타민C를 보충할 수 있는 음식 고구마 고구마에는 사과의 약 5배 이상의 비타민C가 함유되어 있습니다. 비타민C와 동일하게 강한 항산화 작용을 가진 비타민E도 함유되어 있어 피부미인이 되기 위해서나 안티..
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“무”에 숨겨진 미용 효과나를 가꾸기(건강과 다이어트) 2022. 2. 7. 10:52
“무”에 숨겨진 미용 효과 "무"에 함유된 성분은? 우리가 자주 먹고 있는 무의 흰 부분은 거의 수분으로 되어 있어 영양소가 그다지 함유되어 있지 않지만, 무에는 지방분해 효소인 리파아제나 전분 분해 효소인 아밀라아제, 발암성 물질을 억제하는 옥시다이제 등의 효소가 많이 함유되어 있어 이들 효소들의 역할이 기대됩니다. 무 흰 부분에는 그다지 영양소가 없지만, 무 잎 부분에는 비타민C나 비타민E, 비타민B1 등, 예쁜 피부 만들 때에 반드시 필요한 비타민군뿐만 아니라 칼륨이나 식이섬유 등의 성분도 풍부하게 함유되어 있어 매우 영양가가 높습니다. 무를 사용하여 조리할 때는 잎 부분을 사용하지 않고 그대로 버리는 경우가 많은데, 무는 흰 부분보다도 잎에 영양소가 많으므로 무를 살 때는 잎도 함께 있는 것을 사..
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미와 건강을 위해 “몸을 따뜻하게 하는 습관”나를 가꾸기(건강과 다이어트) 2022. 2. 4. 10:25
미와 건강을 위해 “몸을 따뜻하게 하는 습관” “몸을 따뜻하게 하는 습관” 리스트 1. 적당한 운동을 한다. 여성에게 냉증이 많은 원인은 남성보다도 근육량이 적기 때문입니다. 근육이 적으면 체내에서 열을 만드는 힘이 줄어들기 때문에 냉증을 쉽게 느끼게 됩니다. 그래서 추천하는 것이 적당한 운동입니다. 가능한 한 이동을 걸어서 하거나 계단을 이용하거나 등, 간단한 것부터 시작하도록 합시다. 운동에 의해 혈류가 개선되면 대사도 좋아지고 아름답고 건강한 피부로 나아갈 수 있습니다. 2. 느긋이 욕조에 몸을 담그다. 너무 바쁜 나머지 욕조에 몸을 담그지 못하고 샤워만 하는 분들이 많겠지만 이는 냉증에는 좋다고 할 수 없습니다. 하루일과를 마치고 욕조에 느긋이 몸을 담그게 되면 차가워진 몸이 따뜻해지고 혈류를 촉..
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건강·미용효과 있는 “차”나를 가꾸기(건강과 다이어트) 2022. 1. 28. 10:45
건강·미용효과 있는 “차” 다이어트에 좋은 “차” 녹차 녹차에 함유된 카테킨은 체지방을 줄이는 효과가 있습니다. 또, 식후 혈당치 상승을 억제하는 역할도 있습니다. 혈당치가 급격히 오르면 과잉으로 인슐린이 분비되어 몸에 지방이 쉽게 붙게 됩니다. 따라서 다이어트할 때 혈당치를 컨트롤하는 일은 중요합니다. 카테킨은 높은 온도에서 추출되므로 시간적 여유가 될 때는 차주전자를 이용해서 녹차를 우려내는 것이 좋습니다. 뽕잎차 뽕잎차는 당을 소화 흡수하는 효소를 저해함으로써 식후 혈당치 상승을 억제하는 역할이 있습니다. 따라서 식전이나 식사 중에 마시면 다이어트에 도움이 됩니다. 또, 식이섬유나 칼슘 등 미네랄도 풍부해서, 평소 섭취하기 어려운 영양소도 뽕잎차를 마시면 섭취할 수 있습니다. 피부에 도움에 되는 “..
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코코아의 효과 효능나를 가꾸기(건강과 다이어트) 2022. 1. 26. 10:41
코코아의 효과 효능 코코아를 마시면 살이 찌지 않는다? 다이어트를 하고 있을 때 코코아를 마시면 왠지 살이 찔 것 같은 생각이 듭니다. 하지만, 코코아는 다이어트를 서포트하여 주는 음료이므로 체중에 신경을 쓰는 사람들이라도 마시기 쉬운 음료입니다. 코코아가 다이어트에 좋은 이유는 코코아에 함유된 테오브로민 성분 때문입니다. 이 테오브로민 성분은 뇌내 물질로 행복 호르몬이라고도 불리는 세로토닌의 활동을 도와주는 역할을 가지고 있습니다. 그래서 테오브로민이 세로토닌의 활동을 촉진 시켜 만족감·포만감을 느낄 수 있게 하여 식욕 억제를 도와줍니다. 단, 코코아를 마실 때 설탕이나 우유가 혼합된 코코아를 선택하면 칼로리도 높고 당분도 많이 섭취하게 되어 주의가 필요합니다. 다이어트를 할 때에 코코아를 마실 경우는..
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요구르트 토핑으로 좋은 식재료나를 가꾸기(건강과 다이어트) 2022. 1. 24. 10:53
요구르트 토핑으로 좋은 식재료 요구르트 효과 효능 요구르트에는 유산균이나 비피더스균 등 좋은 균이 함유되어 있습니다. 좋은 균은 장내에서 나쁜 균이 증가하는 것을 억제하고 장내 환경을 조절하는 역할이 있습니다. 장에는 면역세포의 약 70%가 존재하는데 장내 환경이 조절되면 면역력 상승으로 이어집니다. 또, 유산균은 노폐물을 몸 밖으로 내보내는 역할도 있어 피부 트러블 예방에도 도움이 됩니다. 유산균은 비타민B2나 비타민A 등 대사에 관계되는 비타민을 많이 함유하고 있습니다. 장내 환경을 위해서뿐만 아니라, 피부미인이 되기 위해서도 필요한 요구르트. 식이섬유나 올리고당을 함유한 식품과 함께 섭취하면 그 효과는 보다 뛰어나게 됩니다. 신바이오틱스이란? 유산균이나 비피더스균 등, 좋은 균을 함유한 것을 “프로..