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나를 가꾸기(건강과 다이어트)

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케일의 매력 케일의 매력 케일이란? 케일은 독특한 쓴맛을 가진 채소로, 영양가가 매우 높아 “채소의 왕”이라고도 불립니다. 지중해 연안이 원래 생산국이며, 1년 내내 재배 ·수확할 수 있는 채소입니다. 케일의 영양소/케일의 효과·효능 항산화 작용/ 피부미인 효과/ 안티에이징 케일에는 “β카로틴” “비타민C” “비타민E” 등의 항산화 성분이 많이 함유되어 있습니다. 노화의 원인이 되는 활성산소 발생을 억제하고 제거함으로써 노화 예방과 피부미인 만들기에 도움이 됩니다. β카로틴은 체내에서 필요한 만큼 비타민A로 변환되는데, 비타민A는 피부나 점막을 건강하게 유지하는 역할이 있습니다. 따라서 병원균이 점막으로부터 침입하는 것을 막아 면역력을 높이는 효과도 기대됩니다. 면역력 상승 케일에는 면역력을 높이는 성분이 함유되어 ..

허브티의 미용효과 허브티의 미용효과 허브는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다. 항산화 작용, 노화방지 효과가 있을 뿐만 아니라 유해 미네랄을 몸 밖으로 배출하는 효과도 있습니다. 따라서 대사도 좋아지고, 미용·디톡스 효과도 있습니다. 허브에는 각각의 효과가 있는데 그중에서도 미용효과가 높은 3가지를 소개하겠습니다. 하이비스커스 차 약간의 산미가 있는 하이비스커스 차는 구연산이 함유되어 있어 피로할 때 마시면 좋습니다. 칼륨이 많이 함유되어 있어 과음한 날 몸이 부었을 때 이뇨작용으로 몸을 가볍게 합니다. 로즈힙 차 비타민C가 레몬의 20배나 함유되어 있으며, 피부에 좋은 효과가 있습니다. 생리통이 있을 때나 눈이 피로할 때에도 추천합니다. 토마토와 동일하게 라이코펜 성분이 변통이나 이뇨를 촉진합니다. 로즈마리 차 로..

내장지방을 줄이는 식사법 내장지방을 줄이는 식사법 “체중”보다도 “내장지방”을 신경 써야 하는 이유 다이어트할 때는 체중에 신경 쓰는 사람이 많습니다. 그러나, 실은 체중보다도 “내장지방”에 주목해야 합니다. 그 이유는 내장지방은 생활습관병과 관계가 깊기 때문입니다. 내장 근처에 축적되는 지방은 대사가 활발하므로 혈중 지방질 농도를 높입니다. 게다가 인슐린 활동을 나쁘게 하거나 혈압을 높이는 물질을 분비하는 등, 몸에 좋지 않은 영향을 미칩니다. 그 결과, 당뇨병이나 고혈압, 대사 증후군 등의 병을 쉽게 발생시킵니다. 특히 30대 이후는, 기초대사가 떨어져 살이 잘 빠지지 않는 경우가 많습니다. 20대처럼 식사를 하게 되면 내장지방이 늘어서 체중이 늘어나는 경우가 적지 않습니다. 건강이나 다이어트를 위해서 체중보다도 내장지방을 ..

붉은 식재료의 매력 붉은 식재료의 매력 “붉은 식재료”란 채소나 과일의 선명한 색은 “파이토케미컬” 성분으로 강한 항산화 작용을 가지고 있습니다. 특히 붉은색을 가진 채소나 과일은 강한 항산화 작용이 있는 것이 많습니다. 항산화 작용이란 우리 몸은 산소를 이용하여 에너지를 만들지만 동시에 활성산소도 발생시킵니다. 활성산소는 세포에 피해를 주고 암이나 심질환 등의 생활습관병의 원인이 됩니다. 그리고 노화의 원인도 됩니다. 활성산소는 스트레스나 자외선 격렬한 운동 등이 원인으로 발생합니다. 항산화 작용이 있는 음식을 섭취하면 활성산소 생성을 억제하거나 세포가 받은 피해를 재생· 회복함으로써 세포를 젊게 유지할 수 있습니다. 강한 항산화 작용을 가진 붉은색 식재료를 섭취하여 30대부터 노화 대책을 세워봅시다. 안티에이징에 좋은 ..

톳(녹미채)의 매력 톳(녹미채)의 매력 톳(녹미채) 영양 칼슘 톳에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또, 마그네슘도 함유되어 있는데 마그네슘은 칼슘과 함께 작용하면서 뼈와 치아를 튼튼하게 합니다. 밸런스 좋은 2가지 미네랄이 함유되어 있는 것도 톳의 매력입니다. 철 철도 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 철은 적혈구에 함유되어 있는 헤모글로빈의 재료가 됩니다. 단, 톳에 함유된 철은 “비헴철”이라서 흡수율이 낮아 비타민C와 함께 섭취하거나, 동물성 단백질과 함께 섭취하면 흡수율을 올릴 수 있습니다. 요오드 톳에 함유된 특징적인 영양소로써 요오드를 들 수 있습니다. 요오드는 티록신 등 갑상선 호르몬을 만드는 재료가 됩니다. 갑상선 호르몬은 에너지 대사나 신진대사를 활발히 하는 역할이 있어 머리카락이나 ..

흑마늘 매력 흑마늘 매력 흑마늘이란? 흑마늘이란, 생마늘을 일정 환경 (높은 온도·높은 습도)에 1개월 정도 두고 숙성·발효시켜 만든 것입니다. 흑마늘은 이름대로 검고, 말린 과일과 같은 식감이 있습니다. 생마늘 특유의 냄새가 제거되어 먹기 쉽습니다. 생마늘 자체도 건강효과가 높은 식재료인데 흑마늘은 숙성·발효시켜 생마늘에는 함유되지 않은 새로운 성분이 생성되어 영양가가 더욱더 높습니다. 흑마늘의 영양·효과 효능 아르기닌 아미노산의 한 종류인 아르기닌. 생마늘보다도 풍부하게 함유되어 있습니다. 아르기닌은 체내에서 일산화질소를 생성하는데 일산화질소는 혈류를 좋게 하는 역할이 있습니다. 따라서 병 예방이나 다이어트, 냉증 예방에 효과적입니다. 또, 피로를 느끼게 하는 물질인 암모니아를 해독하는 효과가 있어 특히 피로할 ..

“탈지분유” 매력과 활용법 “탈지분유” 매력과 활용법 탈지분유란? 탈지분유는 “우유 지방분을 제거한 것에서 거의 모든 수분을 제거하고 분말 상태로 만든 것”입니다. 지방이 거의 함유되어 있지 않아 에너지양을 억제하면서 단백질이나 칼슘 등의 영양소를 보급할 수 있습니다. 우유보다 담백하고 단맛을 느낄 수 있습니다. 탈지분유에는 철이나 비타민D, 올리고당, 식이섬유 등의 영양소를 강화한 것이나 유당을 분해한 것 등, 몇 가지의 종류가 있습니다. 탈지분유에 함유된 영양소/ 우유와 비교 칼슘 탈지분유에는 우유와 동일하게 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 탈지분유 10g을 물 90g으로 녹인 것(탈지분유액으로 만든다)을 우유 100g과 비교하면 칼슘양은 탈지분유액· 우유 모두 110mg 함유하고 있습니다. 한편, 에너지양은 탈지분유액이 ..

화이트와인의 미용효과 화이트와인의 미용효과 와인 칼로리 술=“살이 찐다”라는 이미지가 있는데 와인의 칼로리는 와인 한잔 (100ml) 레드와인 73kcal 화이트와인 73kcal 레드와인 화이트와인 칼로리는 동일합니다. 디톡스 효과가 뛰어나다. 화이트와인에는 “칼륨”이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 체내 여분의 수분, 염분, 노폐물을 배출하여 주므로 부종이 해소됩니다. 이뇨작용이 있어 신진대사도 상승합니다. 변비 해소 화이트와인에 함유된 “유기산”은 대장균이나 살모넬라균에 대한 살균력이 매우 높아 변비나 대장암 예방에 효과가 있습니다. 화이트와인을 마시면 나쁜 세균이나 식중독을 예방할 수 있습니다. 그 밖에 폴리페놀이나 칼슘, 마그네슘도 함유되어 있어 장내 환경을 조절하여 피부미인 효과를 기대할 수 있습니다. 다이어트 ..

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